板栗南瓜是小瓜型成熟冬瓜優(yōu)良品種，果子呈扁球型，外果皮有豎向紋路，肉厚、呈橘**。該種類口味與眾不同，肉質(zhì)地高密度，口味細(xì)致，味如栗子，合適于炒、炸、蒸等各種各樣烹飪方法。
新疆省板栗南瓜產(chǎn)于新疆省*北邊的阿勒泰地區(qū)，該地域大白天平均溫度38度，夜里平均溫度12度，陽光照射時(shí)間16鐘頭。長(zhǎng)期的陽光照射促使冬瓜的植物光合作用明顯，夜里的超低溫減少了綠色植物的光合作用，無可比擬的氣候條件促使新疆南瓜累積了豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)元素。因?yàn)榻涤晗∪保N植區(qū)關(guān)鍵以***零污染的地表水開展?jié)补啵滋旌谝箿囟炔罴伴L(zhǎng)期的陽光照射促使冬瓜的病害非常少，化肥的利用率也很低。
栗子南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富多彩，瓜瓤結(jié)實(shí)，材質(zhì)細(xì)致，口味粉滑，因味如栗子而得此名。
板栗南瓜的作用
1、祛毒：內(nèi)帶有維他命和阿拉伯膠，能粘接和清除身體病菌內(nèi)**和別的有害物，能具有祛毒功效;
2、降低血糖：含有鈷元素，鈷能推動(dòng)造血機(jī)能，并參加人體內(nèi)維生素b212的生成，是身體胰島細(xì)胞所必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)預(yù)防糖尿病、降低血糖有獨(dú)特的功效;
3、清除致癌物：冬瓜能清除致癌物亞*酸的突然變化功效，有**作用，并能協(xié)助***臟功能的修復(fù)，提高***體細(xì)胞的再造工作能力。
栗子南瓜的做法
板栗南瓜在食材屆真是是一個(gè)奇妙的存有，它能夠隨便而**的地與各種各樣食物營(yíng)養(yǎng)出不一樣的口味。當(dāng)它與甜品結(jié)合，優(yōu)越感好像在你舌尖上的美味彈跳;當(dāng)它與鹽味相逢，香糯醇正的冬瓜香味暖心肺胃。
一、生產(chǎn)冬瓜粗糧煲疫苗
食物：板栗南瓜、稻米、薏仁米、紅豆、綠豆、蓮籽、百合花
作法：1.板栗南瓜清理外皮，用刀在四分之一處總體切下。
2.用湯勺把冬瓜內(nèi)部西瓜籽解決干凈，冬瓜和瓜蓋上炒鍋蒸二十分鐘上下。
3.薏仁米、蓮籽提早侵泡1—2個(gè)鐘頭，清理干凈。
4.把稻米、薏仁米、紅豆、綠豆、蓮籽、百合花放進(jìn)壓力鍋內(nèi)，清洗二遍后添加適量水，大火燒開，文火煮二十分鐘上下。
5.把煮好的五谷雜糧粥裝進(jìn)蒸熟的冬瓜中就可以。
留意：1.蒸食冬瓜保存了甘甜的原汁原味，吃五谷雜糧粥的另外可一起吞掉冬瓜肉
2.蒸食冬瓜既防止了烹煮冬瓜味兒的消除，又使五谷雜糧粥融合了冬瓜的香味。
3.冬瓜中帶有豐富多彩的阿拉伯膠和營(yíng)養(yǎng)元素鈷，合適于肥胖癥和糖尿病人服用。
4.據(jù)報(bào)道，日本國(guó)曾風(fēng)靡“冬瓜熱”，被女士稱之為“*好美容護(hù)膚食品”。
二、減肥版無油漬烤南瓜
強(qiáng)烈推薦：可有時(shí)候替代正餐，帶皮吃，不需要去皮，簡(jiǎn)易快手視頻。
用材：冬瓜、鹽、黑胡椒粉、錫箔紙
作法：
1、冬瓜洗盡去瓤擦拭水份切成片或塊隨便，不需要削皮;
2、切完的冬瓜拿一點(diǎn)點(diǎn)福清和黑胡椒粉拌一下，鋪平在錫箔紙上，鋪完后再蓋一層錫箔紙邊沿同住，在表層扎好多個(gè)小孔;
3、小烤箱200，烤35分鐘。
三、蒜末南瓜湯
用材：冬瓜、蒜、鹽
作法：
1、冬瓜去囊，蒜敲碎切割成蒜末。
2、熱鍋下油，加蒜末炒出香味，上切好的冬瓜塊，略微煸炒下，放鹽，放水，大火燒開，小火慢燉。
3、冬瓜能夠切塊狀些，想喝粥就多放水，想喝深厚些的湯，加落進(jìn)冬瓜的水就可以了。
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