豬獾怎么吃

一、原材料：

1、主要材料：獾肉50O克。

2、調味品：米酒、糖、食鹽、生抽、蔥段、姜片、胡淑粉、八角、八角茴香、麻椒

二、制作方法：

1、先將獾子肉放水里侵泡好多個鐘頭流血水。將獾肉清洗，放進開水鍋焯一下。

2、撈起來清洗血污切片，放熱反應鍋內爆鍋。

3、爆鍋完的獾子肉，撈出。

4、鍋清洗，再放進油(多一些美味)燒開，放進蔥、姜、八角、八角茴香、麻椒進行爆香，撒些胡淑粉再將獾子肉放進炮制，再添加米酒、糖、生抽(醬油、生抽醬油)煸炒。

獾子肉能夠用于熬湯，獾子肉中帶有豐富多彩的營養元素和蛋白，它的功效能夠媲美藥效，因此平常多吃既能協助非常好的補充人體中的蛋白和營養元素還能有非常好的健康養生的功效，此外平常在煲獾子肉湯的情況下能夠多放一些香萊或是是姜蒜，那樣能協助非常好的好去處獾子肉中的腥味兒，此外平常還可以用蔬菜水果來煲獾子肉，那樣能補充人體中的維他命，此外平常能夠多吃一些獾子肉，那樣能協助非常好的具有增強體質的功效。