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    醋溜紫甘藍(lán)(醋溜紫甘藍(lán)的做法)

    ??2021-06-03 閱讀:604
    一、制作過程

    1.紫甘藍(lán)、卷心菜洗凈后切絲,加鹽腌漬30分鐘;

    2.月桂葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分鐘成汁;

    3.混合汁和腌漬好的紫甘藍(lán)及卷心菜攪拌均勻,放置2分鐘即可食用。二、營養(yǎng)價值

    1.清熱除煩渴,通利腸胃,解渴利尿;

    2.卷心菜性平、寒,味甘,有清熱除煩渴、通利腸胃、解渴利尿等功效;

    3.卷心菜所含的**二酸能有效阻止糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆浅_m合糖尿病患者。

    功效:便秘食譜,利尿食譜,延緩衰老食譜,糖尿病食譜,****食譜三、制作材料

    主料:紫甘藍(lán)100克,圓白菜100克

    調(diào)料:香葉2克,醋25克,鹽3克,芥末2克四、醋溜紫甘藍(lán)/更多做法

    我覺得紫甘藍(lán)炒菜吃,*好用手撕再炒比較好吃,用刀切口味會差好多的。紫甘藍(lán)遇醋會變紅,遇堿會變藍(lán),很漂亮。我家炒喜歡放剁椒,在顏色上會好看些,不放也沒關(guān)系。

    1.紫甘藍(lán)用手撕成一片片的,再洗凈瀝干

    2.熱鍋熱油下紫甘藍(lán),翻炒一會加醋,加鹽,出水了變色了就加味精出鍋。

    3.很漂亮的紫色菜肴出鍋嘍五、醋溜紫甘藍(lán)的做法:

    1.紫甘藍(lán)、卷心菜洗凈后切絲,加鹽腌漬30分鐘;

    2.月桂葉、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分鐘成汁;

    3.混合汁和腌漬好的紫甘藍(lán)及卷心菜攪拌均勻,放置2分鐘即可食用。

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