無糖和含糖豆漿的作用

運動減重蔚為風潮，但為了補充運動所消耗的能量，運動后*好喝無糖豆漿?難道，含糖豆漿不行嗎?營養師表示，無糖和含糖豆漿的選擇關鍵，端視個人運動目的是在增長肌肉或是減肥。

人在運動時，肌肉中儲存的肝醣會被大量消耗，若身體長時間缺乏足夠的肝醣，會影響整體的體能和健康表現，因此運動過后需快速且適度補充營養，此時，無糖豆漿就成為時下許多減重族的*佳選擇之一。不過，也有些人不習慣無糖豆漿的味道，頻頻詢問專家「含糖豆漿行不行?」甚至有人直接主張低糖豆漿比無糖豆漿更有助于運動后的營養補充。

豆漿含有豐富的蛋白質，有助「增肌減脂」，但是究竟運動后補給豆漿，該不該加糖?趙函穎營養師表示，若運動的*終目的在于減肥，建議喝無糖豆漿;如果運動的主要目標是練大塊肌肉，建議喝「低糖豆漿」。

趙函穎營養師進一步說明，在運動營養學的觀點中，運動員每次運動或訓練后半小時內，需按照「3份碳水化合物+1份蛋白質」的比例攝取約300大卡左右的輕食，才能修復消耗的肝醣，且幫助增加肌耐力，得以適應更重的訓練量。而為了快速補充熱量，此時的豆漿可選擇「低糖」的，更容易達成營養目標。

但是，對于大部分想要減肥且減少體脂肪比練大塊肌肉更重要的人來說，尤其是泡芙型身材的女性，運動后*好還是選擇「無糖高纖豆漿」，以免好不容易辛苦運動燃燒的熱量，又因糖份過多馬上補回來。

無論運動健身的目的是練肌肉或減肥減肥，趙函穎營養師提醒，飲用豆漿攝取蛋白質時，*好搭配新鮮蔬果，蔬果含有豐富的植化素、各種維生素跟礦物質，可改善運動后的酸痛與結合體內自由基。運動后30分鐘內補充適量營養，是*好增肌減脂的時間。

值得注意的是，脂肪依照分布的部位分為皮下脂肪與內臟脂肪，內臟脂肪愈高，罹患心血管疾病的機率愈大!因此，不管是想要增加肌肉，還是想要減肥減脂的民眾，都需要注意自身內臟脂肪的數值!

一般來說，女性體脂肪比例建議控制在20%至30%，內臟脂肪程度2-4;男性體脂肪10%至15%，內臟脂肪程度4-6。

內臟脂肪是*難降的脂肪，需要飲食與運動雙管齊下，建議先咨詢專業營養師，透過飲食調整的方式，搭配專業教練有氧運動計劃，持之以恒，才能有效甩脂不復胖。