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    西紅柿怎么吃

    ??2021-06-03 閱讀:609

    西紅柿怎么吃?大家都喜歡吃番茄,而且大家都知道番茄又好吃又富有營養??墒怯腥苏f,涼拌番茄或者直接洗凈生吃等是不對的。也有人說,番茄熟吃破壞了味道。

    1、糖拌西紅柿:熟透的西紅柿切片,有適量白糖或紅糖涼拌,酸甜可口,富含VC。


    2、西紅柿燉豆腐:此菜營養豐富

    1)將西紅柿洗凈切片,鍋底坐油少許,下鍋扁炒,注意火候不可太大,約7、8分鐘,到西紅柿炒成湯汁狀

    2)豆腐切條,下西紅柿原湯中,添適量水,加鹽,加火燉開,改中小火慢燉,約30分鐘左右,收湯既可。

    原料:西紅柿兩三個(可以多加),豆腐一塊,油鹽稍許。

    關鍵操作:西紅柿炒湯火候;豆腐放入西紅柿湯后,先要注意加水不要太多,適量,其次要注意多次去翻攪,避免豆腐沾鍋。

    3、西紅柿面:面食修行之人應多食用。

    1)西紅柿拌涼面:

    將西紅柿切片,如上之法炒熬成湯汁狀,(注意不可以添水)加鹽;然后將煮熟面條撈出入盤,將熬成的西紅柿汁澆面上攪拌成涼面,可口爽滑,有營養。

    2)西紅柿湯面:西紅柿炒熬成湯后,加適量水,下面條,加鹽,連湯帶面食用。

    西紅柿的個數一般需兩三個,根據個人口味可以多加。

    4、西紅柿醬:將西紅柿炒熬成湯后,小火再熬,約需要40分鐘,直至西紅柿成果醬狀,加鹽,可以做果醬使用,或涼拌菜所有。此做法尤為食用,即將放熟過頭的西紅柿,不能浪費而可以熬成醬食用。

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