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    芥末油怎么吃(芥末油的吃法)

    ??2021-06-01 閱讀:553
    芥末油的吃法一:芥末油拌木耳

    材料

    木耳,鮮貝露,陳醋,芥末油,鹽

    芥末油拌木耳的做法

    1.正在泡著的木耳

    2.木耳撕成小朵,用沸水焯一下,然后用冷水沖涼。

    3.準備鮮貝露,陳醋,芥末油,鹽,倒進一個小碗里,攪拌均勻。

    4.吃的時候澆到木耳上拌勻,這個菜就大公告成了!

    芥末油的吃法二:芥末蘆筍

    材料

    蘆筍10根,鹽適量,白胡椒適量,芥末油適量

    芥末蘆筍的做法

    1.把蘆筍去老的根部,切成片,在沸水中焯一下,

    2.撈出瀝干水分,加鹽、白胡椒和幾滴芥末油就好了。

    芥末油的吃法三:芥末菠菜

    材料

    菠菜1斤,芝麻少許,姜絲適量,鹽適量,雞粉適量,芥末油適量,生抽適量

    芥末菠菜的做法

    1.菠菜洗凈。

    2.水燒開后加入姜絲,再次燒開時加入菠菜。

    3.煮沸后加入適量鹽和雞粉調味,然后撈起略干水分。

    4.加入適量芥末油和生抽攪拌均勻。

    5.撒上少許芝麻即可。

    芥末油的吃法四:芥末金針菇

    主料

    金針菇400克。輔料紅椒5克,香菜段3克。

    調料

    精鹽8克,白醋5克,芥末油5克,味精5克,大蒜末5克,香油3克。

    芥末金針菇的做法

    1、先將金針菇去除老根清冼干凈,切成3.3厘米長的段,然后水鍋上火,燒沸后將金針菇汆透過涼。

    2、紅椒擇洗干凈切成5厘米長的絲,金針菇加入精鹽、白酣、芥末油、味精、大蒜末、香油,點綴紅椒絲,撒上香菜段即可裝盤上桌。

    小訣竅

    特點

    芥香咸鮮,酸辣適口。

    芥末油的吃法五:涼拌芹菜胡蘿卜絲

    主料

    芹菜250克、胡蘿卜半根

    調料

    食鹽適量、醋適量、蒜適量、生抽適量、香油適量、芥末油適量

    涼拌芹菜胡蘿卜絲的做法

    1.胡蘿卜半根洗凈去皮后切絲

    2.芹菜洗凈摘去葉子和嫩尖留作他用,將留下的芹菜梗切段

    3.開一鍋開水,水開后放一小勺鹽進去,再將切好的胡蘿卜和芹菜段燙一下

    4.將燙好的蔬菜撈出控水

    5.將剝好的蒜搗成蒜泥,加醋、生抽、香油和芥末油調勻作為調料汁備用

    6.將控水后的蔬菜放到大的沙拉盆里,加入調料汁拌勻后腌制半小時入味后即可食用

    芥末油的吃法六:芥末涼粉

    主料

    涼粉適量

    調料

    雞精1小匙、老抽2大勺、香油1大匙、芥末油1小匙、芝麻少許

    芥末涼粉的做法

    1.涼粉切小塊,放入碗里

    2.香蔥切細,放入

    3.倒入2大勺老醋,1小匙芥末油,1小匙雞精,1大匙香油

    4.撒些芝麻

    5.拌勻裝盤

    芥末油的吃法七:芥香海蜇絲

    主料

    海蜇皮200克、胡蘿卜半根、黃瓜半根

    調料

    食鹽適量、生抽1大勺、香醋1大勺、香油1小勺、香菜1根、芥末油1小勺、白糖適量

    芥香海蜇絲的做法

    1.所有調味料放入小碗中拌勻制成調味汁備用

    2.海蜇洗凈切絲,用熱水快速焯一下,撈出過冰水備用

    3.胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲,香菜洗凈切末

    4.把所有食材放入碗中,淋上調味汁,拌勻即可

    烹飪技巧

    1、焯海蜇的時候,水要多,火要旺,動作要快,否則容易影響到海蜇的口感。

    2、芥末油是和海里的食物非常相配的調料,可以根據自己的接受程度酌量增減

    芥末油怎么吃?相信看了以上的文章,朋友們都知道該怎么做了,尤其在當前的這個季節,再適合不過了。

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