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    紅燒龍利魚的做法(紅燒龍利魚怎么做)

    ??2021-06-03 閱讀:983
    紅燒龍利魚怎么做

    1、龍利魚柳取出解凍,洗凈備用;魚柳切成小塊,放入碗中,加入1小勺料酒和生姜粉,用手抓勻,腌制10分鐘。

    2、撈出,擠干水分,放入盤中。

    3、把魚塊的正反面都沾上一些生粉,并把多余的生粉抖落后,放入油鍋中火煎制。

    4、一面煎至金**后,翻面再煎,把所有的魚塊都煎制好,放入盤中。

    5、鍋中油繼續加熱,放入生姜片和干辣椒炒香,再依次加入1小勺生抽、香醋和白糖,并添入適量水,大火燒開。

    6、把煎制好的魚塊倒入鍋中,大火煮開后轉中火2分鐘左右。

    7、香菜摘洗干凈,待用。

    8、當湯汁漸漸變得濃稠時,加入少許生粉水勾芡。

    9、撒入少許味精,炒勻就可以出鍋裝盤了,把香菜放在周邊做裝飾,上桌開吃了。

    紅燒龍利魚的做法

    材料:龍利魚(冰凍),青紅椒,料酒,鹽,黑胡椒,姜絲,糖

    做法:

    1、先將龍利魚解凍后,用廚房紙吸干水份,切成小塊,放入碗中,加入料酒、適量的食鹽和黑胡椒攪拌均勻;青紅椒切塊備用。

    2、龍利魚塊腌制要半個鐘,完全將水分吸干才行,保證口感又不會下鍋就油花四濺了。

    3、準備不粘鍋,放入油燒熱后,下姜絲爆香,放入魚塊,調成小火煎,一定要分開魚塊不要疊在一起哈,魚塊兩面煎至金黃后出鍋。

    4、留鍋中底油,放入青紅椒翻炒,加入少許食鹽調味,然后重新倒入魚塊翻炒,直到味道融合,出鍋前加入少許糖提提鮮味就大功告成了。

    龍利魚紅燒怎么做好吃

    1、龍利魚切塊,少許鹽腌制五分鐘,加入面粉將魚的表面抹勻。

    2、鍋內倒入食用油,將粘好面粉的魚塊下鍋煎至表面金黃,倒入三勺醋,馬上蓋上鍋蓋悶兩分鐘。

    3、打開鍋蓋,加入蔥姜蒜,加兩勺糖提味,加剛抹過魚塊的清水,燉三分鐘。即可享用。

    紅燒龍利魚怎么做?以上就是小編為大家整理的紅燒龍利魚的做法啦,希望能夠對大家有所幫助。這樣做出來的魚肉不僅味道鮮美,而且營養非常的豐富哦。

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