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    辣椒黃豆醬的做法大全(辣椒黃豆醬做法)

    ??2021-06-03 閱讀:965
    辣椒黃豆醬做法一

    主料

    黃豆:500g,小紅椒:350g

    輔料

    綿白糖:適量,芝麻油:適量,鹽:適量,白酒:適量,雞精:適量

    辣椒黃豆醬的做法

    1.準備好所有的食材。黃豆提前浸泡**至脹發……然后把黃豆煮熟……瀝干水分冷涼備用。紅辣椒洗凈去籽瀝干水分切碎。

    2.把切好的辣椒放入大碗中,再加入煮熟冷涼的黃豆。

    3.加入白糖和鹽。加入白酒,雞精然后把食材拌均勻。

    4.再加入香油。把辣椒黃豆放入保鮮盒中。

    5.加蓋密封避光腌制1天即可食用。

    辣椒黃豆醬烹飪技巧

    1.黃豆要提前泡發**,使黃豆脹發,然后再煮熟,這樣黃豆容易煮熟,口感也好。黃豆一定要至綿軟口感才好。

    2.辣椒*好用那種大的鮮紅辣椒,口感有些脆甜辣度不是很辣,做這個辣椒黃豆口感*好吃。

    3.所有的食材*好把水分瀝干,密封盒也要清洗干凈無油無水分。

    4.密封罐*好用玻璃的,避光保存。

    5.一般腌制****就可以食用了。

    6.*后保存也可以放入冰箱冷藏。

    辣椒黃豆醬做法二

    黃豆辣椒醬的食材和調料:

    黃豆:400g,新鮮的尖紅辣椒:50g,香油:150g,醬油(老抽):適量,姜末:適量,蒜末:適量,熟芝麻:適量

    1.將黃豆泡2個小時,新鮮的尖辣椒(一定要那種很辣的)切碎,也可以用剪刀剪碎,姜蒜切成末

    2.先將黃豆用高壓鍋燜熟,黃豆瀝干,水放在一邊待用。

    3.將油燒熱,倒入姜蒜末炒香,然后加入辣椒,翻炒1分鐘后,再倒入黃豆,一起翻炒2分鐘,*后加入剛才煮黃豆的水,沒過鍋里的材料,然后加老抽,用小火燜到水基本干了。

    4.然后,加入芝麻,翻炒均勻,就可以了。

    小貼士

    1.辣椒的多少可以根據自己的口味添加和調整。

    2.如果喜歡咸一點的童鞋,可以多加一點鹽,喜歡味道豐富的,還可以加一點糖。總之可以按自己喜歡的味道進行調整。做一大瓶,可以放在冰箱里慢慢吃。

    辣椒黃豆醬做法三

    主料

    黃豆500g

    輔料

    芝麻油:適量,白酒:適量,雞精:適量

    辣椒黃豆醬

    1準備好所有的食材。黃豆提前浸泡**至脹發……然后把黃豆煮熟……瀝干水分冷涼備用。紅辣椒洗凈去籽瀝干水分切碎。

    2把切好的辣椒放入大碗中,再加入煮熟冷涼的黃豆。加入白糖和鹽。加入白酒,雞精然后把食材拌均勻,再加入香油。把辣椒黃豆放入保鮮盒中,加蓋密封避光腌制1天即可食用。

    經以上辣椒黃豆醬做法介紹,大家是否已經大概了解了吧。喜歡吃的朋友可以根據以上做法和自己的口味試著做一下。不僅方便,還容易下飯哦!

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