端午節吃什么含有什么的意思，端午節飲食風俗

端午節是我們的一大特色節日，一道端午節我們很多人都想到了要吃粽子，粽子是應節食物的代表，但是吃粽子有什么含義呢，還有端午吃五黃的習俗，又有著什么意義呢，下面關于端午節吃什么含有什么的意思，端午節飲食風俗介紹一下：

根據民間的傳說，吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。在《史記》的記載中，人們可以了解到，屈原是楚國的大臣。屈原一心想著聯和齊國對抗秦國。然而，屈原的想法卻遭到了反對，*后屈原遭遇陷害，被貶黜。在流放期間，當屈原得知楚國被秦國攻破之后，傷心欲絕，抱石投汨羅江。

據悉，在屈原死后，楚國的老百姓都悲痛萬分。為了不讓屈原的尸體，遭到魚蝦的侵蝕。人們都自發的向江中投粽子。端午節吃粽子的意義是什么?就是為了紀念屈原，這一節日習俗，一直流傳至今。

五黃一般指的是黃魚、黃鱔、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒。

1、黃魚

黃魚平時喜歡棲息在較深海域，4到6月份在近海洄游產卵，秋冬又回到深海區。端午時節，大黃魚乘海潮而來，成為這一季的主打時令菜。這時的大黃魚長得體態肥胖，肉質*美味。

2、黃鱔

黃鱔通過人工繁殖，現在一年四季都可吃到，而過去，黃鱔是在端午時節吃的。經過一個冬天的蓄養和一個春天的復蘇，再加上天氣轉暖，食源豐富，端午時節的野生黃鱔格外的體壯肥美，而且此時黃鱔肉質細嫩，是擇食的*好時節。這時的黃鱔還很補，古時醫書也曾有記載，黃鱔之功用為補虛損，除風濕，強筋骨。因此，民間素有“端午黃鱔賽人參”的說法。

3、黃瓜

黃瓜素有“**瓜果”之稱。四季轉換，在眾多水果中，黃瓜比其他瓜果上市早，5月中旬就能吃到新上市的，時間上正好與端午對上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜也有清熱**的功用。

4、咸蛋黃

咸蛋黃沒有黃鱔、黃魚和黃瓜的時令性，但因為有個“黃”字，也進入了“五黃”的行列。端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。俗話說“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細菌活躍，容易引發眾多疾病。古時，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰、清肺，可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄痢等病癥。

5、雄黃酒

雄黃酒驅邪**。通過電視劇《新白娘子傳奇》，我們了解端午節要喝雄黃酒。

但是，這是以前。雄黃的主要成分是硫化*，*是提煉*霜的主要原料，雄黃有一定毒性，自然能驅趕毒蟲，只是人也會被毒到。于是，現在喝雄黃酒的傳統不再延續了，但雄黃放到佩戴的香包里的傳統還是留了下來。雄黃有較強的殺蟲作用。在香包中加入少量雄黃，掛于室內，能有很好的驅蚊除害的效用。