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    涼拌雞胗怎么拌?涼拌雞胗的做法

    ??2021-06-03 閱讀:927

    涼拌雞胗是一道常見的家常菜,主要是由雞胗為主要食材,配合一下調料烹制而成。雞胗蛋白質含量高。青椒炒雞胗味道脆爽,可口,非常受人歡迎。但也有很多人不知道涼拌雞胗的做法,涼拌雞胗的做法其實并不復雜,下面就來為大家分享一下!


    涼拌雞胗

    食材:

    雞胗,醋,蒜和蔥等

    做法:

    1.雞胗用醋混合清水洗凈,剝去表面的筋膜

    2.冷水下鍋,放入八角、香葉、桂皮、料酒煮至雞胗熟透,大約40分鐘

    3.蒜和蔥切成細末

    4.煮好后撈出冷卻,冷卻后的雞胗切成薄片

    5.拿一個小盆,把蒜末放進去

    6.放入切好的雞胗,調入食鹽、花椒油、香油、雞粉、蔥花拌均即可

    涼拌雞胗味道真的不錯,雞胗可以用壓力鍋做,這樣更節省時間,雞胗煮的時間久一點才不會發硬,非常的嫩,非常容易嚼爛,孩子吃也沒有問題!

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