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    冷冷的天,暖暖的窩--小家庭韓式拌飯

    ??2021-06-03 閱讀:937
       原料:白飯2人分、袋裝黃豆芽1/3袋、牛里脊肉1小塊、海帶適量、牛蒡1/4條、菠菜適量(多準備些,菠菜一燙就沒有多少了)、雞蛋1個、熟白芝麻適量。 
       腌制牛肉的調料:醬油少許、料酒少許、淀粉少許、香油少許。 
       拌飯的辣醬:韓國辣椒醬1大匙、水1大匙、蒜茸少許、白糖少許、醋少許、香油1大匙(可以邊調邊嘗~)。 
       做法: 
       1、一小塊牛里脊肉,洗凈,逆紋切成細絲,加腌肉料拌勻腌15-20分鐘,然后過油炒熟,再撈出瀝干。 
       2、黃豆芽洗凈,放入沸水里汆燙一下,要把它焯熟,焯燙的時候水里加一點油和鹽,把焯好的黃豆芽放入容器,加少許辣椒粉拌勻。

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