花生小酥餅，香味十足

    一直想做的一款小餅干，因?yàn)樗呛ㄉu噠。多了花生醬的香濃，出品的餅干味道一定也不俗。吃起來(lái)會(huì)更加倍感滿足吧。朋友的沙龍要用100塊餅干，我便做了這個(gè)花生醬的小酥餅。另外還有兩款核桃巧克力奇普餅干、瑪格麗特小餅干。一看這經(jīng)典的造型，大家多半已經(jīng)猜出來(lái)是花生醬的啦。口感嘛，較酥，花生味道越品越香。配上一杯紅茶吧，既解膩又潤(rùn)口，一舉兩得嘍。 
    原料： 
    低筋面粉120克、無(wú)鹽奶油60克、花生醬60克、細(xì)砂糖70克、全蛋1/2個(gè)、泡打粉1/4小匙、蘇打粉1/4小匙。 
    烘焙： 
    155度箱，中層約16分鐘。 
    做法： 
    1、黃油室溫軟化，花生醬也提前從冰箱拿出來(lái)回溫。 
    2、軟化的黃油+花生醬+白砂糖混合，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。 
    3、分次加入全蛋液，每加入一次都攪拌均勻。 
    4、低粉+泡打粉+蘇打粉混合過(guò)篩，飯拌均勻。 
    5、用手整理成面團(tuán)，放入保鮮袋中，適當(dāng)壓癟放冰箱冷藏1小時(shí)左右。 
    6、取出冷藏好的面團(tuán)，按10克/個(gè)搓成小球，用叉子壓出花紋，入預(yù)熱好155度的烤箱，中層約16分鐘即可。