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    給浪漫的秋天,增加些許氣氛:芒果慕斯杯

    ??2021-06-03 閱讀:1067

       

        北京的秋,總是來去匆匆。中午還有點燥熱,不知什么時候就忽然涼風颼颼。北京的秋,瞇上眼,眼前該是一片金色。遍地的銀杏葉飄落,這就是秋天的美色。在這樣一個秋色宜人的季節(jié)里,做一道別致附有秋意的甜點吧。給浪漫的秋天,增加些許氣氛。
        原料: 
        淡奶油200克、白砂糖25克、芒果泥150克、檸檬汁1/2小勺、鮮芒果粒少許、吉利丁片1片。 
        做法: 
        1、芒果切花刀,取下果肉。 
        2、把芒果果肉放入攪拌機內(nèi)攪打成泥。 
        3、吉利丁片泡冰水變軟。芒果果肉+檸檬汁放在爐上適當加熱。放入變軟的吉利丁片迅速攪拌至融化。 
        4、淡奶油+白砂糖打至6分發(fā),出現(xiàn)紋路不會馬上消失狀。 
        5、芒果果泥容器可以隔水迅速降溫,用手指感覺不熱了,放入到淡奶油中。 
        6、混合攪拌均勻,倒入容器內(nèi)入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前點綴新鮮芒果粒裝飾。

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