秋意濃濃來(lái)道茶香牛腱

    季節(jié)感，有溫度，有顏色，還有生活的日常....秋意濃濃，秋天的美好生活該是什么呢?衣著換了季，微涼的溫度有輕暖的毛衣、噠噠的馬靴.....再細(xì)心點(diǎn)，也許連抱枕、桌巾、被單都換了秋色吧～～自然而然的，飲食，也會(huì)隨著季節(jié)的更替來(lái)做調(diào)整，多了一些純?nèi)獾牟松葷M足口腹之欲也要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)...... 
    原料： 
    牛腱1個(gè)、紅茶包1個(gè)、鹵料包1個(gè)、姜1塊、蔥2段、醬油、鹽、糖適量。 
    做法： 
    1、牛腱放入滾水中略微汆燙，直至表面沒(méi)有血水時(shí)就可以撈出來(lái)。 
    2、大塊姜拍裂、大蔥切段，鍋內(nèi)放少許油爆香蔥姜。 
    3、再將牛腱放入略微翻炒。 
    4、加入開(kāi)水泡出的紅茶汁，再加入醬油、鹽、糖、鹵料包，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，鹵煮約90分鐘，直至牛腱軟爛后取出放涼切片（時(shí)間可以根據(jù)牛腱的大小來(lái)調(diào)整，或者用筷子插入牛腱中試一下軟爛程度）。