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    黑木耳拌西芹地球人都知道好吃喲

    ??2021-06-01 閱讀:559
        某人拿回來一盒有機黑木耳,扁扁的盒子,不大。我接過來的滴時候無恥滴想,咋這么小一盒呀,估計兩次就能吃光了。前兩天我拆了一包出來,一看,人家是壓縮的有機黑木耳,一盒十多包,每包里有咪咪小一塊壓縮的黑木耳,大概3cm×6cm大小。晚上臨睡前,我往大碗里扔了一包,放了半碗冷水泡著。第二天早上起來一看,嚇我一跳,發了好大一碗,足可以吃兩頓。看來這一盒子夠我吃一陣子的了。應了那句話:人不可貌相,海水不可斗量,這壓縮的東西不能小看。當然啦,地球人都知道,這一句是我現下發明的,哈哈! 
        黑木耳拌西芹 
        原料: 
        黑木耳、西芹、蒜末少許。 
        調味汁用料: 
        生抽1.5湯匙、香醋1.5湯匙、香油1小勺、油辣子1小勺、蜂蜜0.5湯匙。 
        做法: 
        1、黑木耳用冷水泡發,漂洗干凈摘去老根; 
        2、西芹掰開洗凈,左手按著西芹,右手把刨刀按在西芹上,輕輕刮過,把老筋刮去;(這樣口感更好些) 
        3、鍋中放水燒開,入西芹焯水大約一兩分鐘即可,撈出立即浸入冰水中; 
        4、用焯西芹的水,繼續把黑木耳焯下,大約三分鐘即可,撈出浸入冰水; 
        5、西芹和黑木耳都從冰水中撈出瀝干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中; 
        6、生抽、香醋各1.5湯匙,香油、油辣子各一小勺,蜂蜜半湯匙調和成調味汁,拌勻。再切點兒蒜末,放入大盆中,倒入調味汁拌勻即可。

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