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    老人忌食過多糖類食物

    ??2021-06-01 閱讀:914
    年紀(jì)大了,胃口小了,嘴卻饞了。很多年輕時(shí)對(duì)甜食不屑一顧的老人,現(xiàn)也開始對(duì)甜食青睞起來。天天嚷嚷著要吃甜食,但老年人不論多吃哪種甜食,對(duì)健康都是不利的。因?yàn)檫^食甜食會(huì)引發(fā)多種疾病。
      視力下降
      據(jù)調(diào)查,老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。經(jīng)常大量進(jìn)食甜食,不僅眼睛容易疲勞,視神經(jīng)還會(huì)因?yàn)椤盃I(yíng)養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”,誘發(fā)視神經(jīng)炎等。
      膽結(jié)石
      據(jù)研究,過量的糖會(huì)增進(jìn)胰島素的分泌,造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)。美國(guó)的科研人員發(fā)現(xiàn),50歲左右的婦女吃甜食過多,易發(fā)膽結(jié)石。
      乳腺癌
      研究發(fā)現(xiàn),女性的乳房是一個(gè)能大量吸收胰島素的器官,長(zhǎng)期攝入高糖食物,能使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài),而早期乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng),正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素,對(duì)乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖,起著推波助瀾的作用。
      營(yíng)養(yǎng)不良
      過食甜食導(dǎo)致血糖升高,可產(chǎn)生飽腹感,使食欲減退,影響消化和吸收,引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1,久而久之就會(huì)出現(xiàn)厭食、嘔吐、以及煩躁不安等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營(yíng)養(yǎng)不良表現(xiàn)。
      骨質(zhì)疏松
      糖在體內(nèi)代謝,會(huì)產(chǎn)生許多中間產(chǎn)物,如丙酮酸和乳酸等,堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應(yīng),以保持機(jī)體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗,造成體內(nèi)缺鈣,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,易發(fā)生骨折、脊柱側(cè)彎。
      肥胖
      過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪,影響正常的食欲,妨礙維生素礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝入,導(dǎo)致人體肥胖,從而引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腎病等疾病。
      加速衰老
      長(zhǎng)期食糖過量,還會(huì)加速細(xì)胞的老化。因?yàn)樘菍儆谒嵝允澄铮罅砍蕴牵墒贵w液堿度變成中性或弱酸性,促使細(xì)胞衰老,使人體環(huán)境適應(yīng)能力差,頭發(fā)變黃變白。
      胃病
      甜食過多還會(huì)刺激胃液分泌,日久損害胃黏膜,誘發(fā)胃炎和胃潰瘍。
      那么,老人吃什么樣的糖健康?專家指出,蜂蜜是比較適合老年人的糖類。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜性甘味平,具有清熱、補(bǔ)中的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣,可以直接用溫水沖飲,也可蘸食饅頭、面包、蔬菜或水果。此外,一些低糖的蜜餞、甜飲料,老人也可以適當(dāng)吃一點(diǎn),只要不過量即可。甜點(diǎn)心中,吃蒸煮而非油炸烘烤的,如甜的發(fā)糕、棗糕等,對(duì)老人來說,又是甜食又是主食,是比較好的選擇。

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