選購酸奶先看蛋白質具體含量

    隨著乳制品市場的不斷擴大，市場上的各種酸奶讓人眼花繚亂。有一個普遍的現象就是，同樣的酸奶打上不同的標簽，價錢就會差距很大。有一些細心的消費者就會注意到，這些產品有的是酸奶，有的只是飲料。

    家住集美的陳先生幾天前訂購了30瓶某品牌“發酵酸牛奶”.回家后，他發現這款產品乍看和酸牛奶很相似，但從配料表上看，其成分卻不是純正酸奶，大部分是飲用水和十幾種添加劑。陳先生認為這款產品名不副實，就向商家反映，但對方對他的質疑置之不理。終，在后溪工商所12315工作人員介入調解下，商家為陳先生辦理了全額退貨退款。
    記者昨日發現，除了陳先生買到的“發酵酸奶”,市場上還有很多添加了水果、雜糧等原料的“風味酸奶”.面對眾多標示為“酸奶”的產品，工商人員建議，消費者不妨看一下營養成分表，比較蛋白質含量。“部分酸奶名頭雖大，但營養卻并不高。”
    記者選擇了幾款產品比較后發現，有的蛋白質含量高達6%,有的只有2.5%;碳水化合物含量一般為11%-12%,有些則高達15%.“這種產品無非是用更甜的口味吸引嗜甜的消費者。”工商人員建議，選購時應盡量選擇蛋白質含量高、脂肪不高、碳水化合物不高的產品。