冬至南方吃什么，冬至北方吃什么

其實我一直有一個疑問，南方朋友們冬至不吃餃子吃什么…？北方朋友們到底什么節日不吃餃子…？那么來看看冬至南方吃什么，冬至北方吃什么？

1、吃湯圓 潮汕地區漢族民諺云：“冬節大如年”、“冬節沒返沒祖宗”。把冬至當作團圓節，而湯圓正寓意這團團圓圓，因此吃湯圓是潮汕地區的必備冬至美食。

2、江蘇釀酒 姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

3、浙江臺州擂圓 浙江臺州人好美食，冬至是一年中重要節氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，其中吃“冬至圓”（擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓）是臺州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意，擂圓是冬至的重頭戲，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，與平日里吃的湯圓相比，臨海人的冬至圓不但內容豐富、形式各異，而且意味深長。

4、安徽合肥吃冬至面 “吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過后即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個冬至。

5、浙江嘉興桂圓燒蛋 冬至古代為大節日，嘉興重冬至，俗諺“冬至大似年”，保留古風。據《嘉興府志》（卷34·風俗）記載：“冬至祀先，冠蓋相賀，如元旦儀”。民間崇尚冬至進補，有赤豆糯米飯、人參湯；白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。至今，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。

6、江南米飯 在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

1、吃水餃 諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。而水餃也是每逢佳節北方比不可少的節氣食品，在北方多數地方都有冬至吃餃子的習俗。

2、吃羊肉湯 冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的，人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭，而且羊肉湯滋補作用，熱氣騰騰，吃后應對冬至的寒冷最好不過了。

南方冬至要吃湯圓，北方冬至則要吃餃子，而每個地區冬至的習俗都不一樣，以上就是為大家介紹的冬至南方吃什么，冬至北方吃什么。