米線,相信我們都不陌生,對于它的食用同樣的是方便快捷,同時也是受到了人們很大的關注,在我們平時的生活中更是有很多人的喜愛,那么,你是否知道米線怎么做呢?下面就讓我們和小編一起來看看米線怎么做,米線的制作方法。
米線怎么做
1、準備一碗米線。
2、材料洗凈后,韭菜切3厘米長的段,大頭菜切絲,火腿腸切片,姜切片備用。
3、取一口砂鍋,倒入一碗水,放入姜片和1支濃醇雞汁高湯燒開。
4、米線倒入砂鍋中煮。
5、一一打入鴿蛋煮。
6、放入大頭菜絲和火腿腸煮一分鐘。
7、放入韭菜段即可關火。
8、食時調入適量的生抽和喜歡的調味品即可。
米線的營養價值:
米線,為一種食物,古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”.人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”.其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用。
質量好的米線是有營養的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用。
提示:米線在泡制過程中營養容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料,來增加營養。 “有人說吃一碗過橋米線相當于吃一個塑料袋”, 這個說法沒有科學依據,除非米線是假冒偽劣。
這就是米線的制作了,在我們平時的生活中,想要把生活過的精致,而了解各種美味的制作是少不了的,那么,對于米線怎么做,米線的制作方法,你是否學會了呢?