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    鰻魚不能和什么一起吃

    ??2021-06-01 閱讀:407

    鰻魚營養(yǎng)價值甚高,鰻魚味道鮮美,我們在日常飲食中可以經常吃一些,對健康有益,但是鰻魚也是有禁忌,那么,鰻魚不能和什么一起吃?下面來詳細介紹給大家。

    鰻魚不能和什么一起吃

    1、鰻魚不能和牛肝一起吃

    鰻魚和牛肝中含有的物質會其化學反應,在腸胃中產生對身體不利的成分,不要一起吃。

    2、鰻魚不能和羊肝一起吃

    鰻魚和羊肝一起吃會導致營養(yǎng)素的減少,不利于營養(yǎng)被人體吸收。

    3、鰻魚與銀杏同食易患軟風

    4、鰻魚與醋同食易中毒

    5、鰻魚與桔子同食易中毒

    鰻魚怎么做好吃

    【日式烤鰻魚】

    準備材料:鰻魚、蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉

    做法:

    1、將鰻魚去掉內臟后洗凈,去掉頭尾,從中間切開,去掉魚骨后斜切兩刀;

    2、將鰻魚片放在碗中,加入適量蒜末、醬油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等調料一起攪拌,腌制半小時左右;

    3、在烤盤上鋪上一層錫紙,掃一層食用油,將腌好的鰻魚均勻地鋪在上面;

    4、將烤盤放入預熱到200度的烤箱中,烤10分鐘后取出翻面,刷上一層剛才的腌汁,再撒些白芝麻在上面繼續(xù)烤10分鐘即可。

    除了制作日式烤鰻魚,其實鰻魚紅燒來吃也是很不錯的哦,這可是地道的菜,日常在家也可以做,看看怎么做吧。

    【紅燒鰻魚】

    準備材料:鰻魚、姜片、蔥花、料酒、白糖、鹽、雞精、生抽

    做法:

    1、將鰻魚去掉內臟后洗凈,撈出備用;

    2、在鍋中倒油,燒熱后下入清洗好的鰻魚兩面煎一下;

    3、在鍋中放入姜片和料酒,加適量的水煮開;

    4、在鍋中加入適量生抽、白糖、食鹽和雞精燒制;

    5、煮至湯汁濃稠時擱入蔥花,即成。

    通過上文小編的詳細介紹我們了解到鰻魚不能和什么一起吃的食物,大家一定要記住,在吃鰻魚的時候要避開這些不能和鰻魚一起吃的食物。

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