夏天喝什么鴨湯好

鴨子是很好的滋補的食物，蛋白質豐富，營養價值高，那么，夏天喝什么鴨湯好？下面來介紹給大家夏天喝什么鴨湯好的相關內容。

夏天喝什么鴨湯：茶樹菇老鴨湯

材料：老鴨半只，茶樹菇適量，姜3片，鹽適量。

做法：1、將鴨洗凈斬件飛水。

2、與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時，下鹽調味就好了。

夏天喝什么鴨湯：海帶老鴨湯

材料：老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把。

做法：1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。

2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）

夏天喝什么鴨湯：蓮藕老鴨湯

材料：老鴨半只，蓮藕1斤，鹽適量。

做法：1、將老鴨斬件。

2、蓮藕切大塊。

3、與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開后文火煮2小時加鹽調味就好了。

1、體質虛寒者少吃

鴨子性偏涼，對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀的人都應少食。

2、對鴨有高蛋白肉食過敏禁吃

有些人吃了鴨會產生過敏現象，這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚、經常性腹瀉、、、咽喉疼痛、等過敏癥狀。如果你是試過對鴨肉過敏或者曾經做過過敏源測試并得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。

3、感冒生病者少吃

發燒感冒時別吃鴨，鴨肉雖好，但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食清淡為主。另外受寒引起的病也不要吃，因為鴨子性寒，但如果是風熱上火引起的病可以斟酌飲食，也可以方便降火。

4、腸炎患者少吃

慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘咸，吃了可能使腸炎病情加重。、腹瀉、腰痛、痛經等癥狀的人也少吃鴨肉。

夏天喝什么鴨湯好？通過內容我們了解到夏天喝什么鴨湯好，在這炎熱的夏天，大家進補食物可以選擇以上幾種鴨湯！