榨橙汁要去皮嗎

榨橙汁好喝又營養(yǎng)，但有時(shí)候喝起來卻又一絲的苦味，這是因?yàn)檫B著橙皮一起榨，才會有苦澀之感，那么，榨橙汁要去皮嗎？下面來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

果汁里面含有豐富的維生素，現(xiàn)在我們想補(bǔ)充維生素的時(shí)候大家都喜歡榨點(diǎn)果汁，蘋果，橙子，葡萄等，自己榨的比買的要更純一點(diǎn)，關(guān)于橙子榨汁的時(shí)候要不要去皮，我覺得這個(gè)要因人而異，橙子皮里面有很多的營養(yǎng)成分是橙肉不能代替的，可是如果把橙子皮一起榨的話可能會有點(diǎn)苦，所以大家按個(gè)人喜好來吧，如果不嫌苦的話可以把橙子皮一起榨汁，這樣會比單榨橙肉更有營養(yǎng)一些。

另外，炸果汁要不要加點(diǎn)水，這個(gè)因水果不同而不同，如果是蘋果，香蕉之類水分不太多的水果，就需要加點(diǎn)水，更好的方法是加點(diǎn)牛奶或是蜂蜜，不僅味道好，營養(yǎng)也更豐富。如西瓜，梨等水分豐富的水果就不需要加水了。而橙子所含水分適中，可以炸成濃濃的果汁，可以不加水，如果想要稀一點(diǎn)的，也可以稍微加點(diǎn)水。橙汁營養(yǎng)美味，富含維C,還有預(yù)防感冒的功效，不妨每天喝點(diǎn)橙汁。

1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。

2、把平時(shí)吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個(gè)圈，把勺子扣過來（從開好的小口伸進(jìn)去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重復(fù)以上動作，直到整個(gè)橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。

榨橙汁雖然苦，但是渾身是寶，橙汁的苦味來源于橙皮和種子中的兩種苦味物質(zhì)——檸檬苦素和橙皮苷。檸檬苦素對于口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結(jié)腸癌具有良好的預(yù)防作用。橙皮苷降壓護(hù)心，具有維持滲透壓，增強(qiáng)韌性，縮短出血時(shí)間，降低膽固醇等作用。由此可見，橙汁連皮一起榨雖然苦澀，卻能吸收到營養(yǎng)，吃點(diǎn)苦又何妨呢！

榨橙汁要去皮嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到榨橙汁去皮要因人而異，喜歡去皮可以去皮，不喜歡的可以不去皮，大家可以嘗試可以試一試。