泡枸杞要用開水嗎

我們在泡枸杞水的時候，在水的選取上，會經常犯一個錯誤。用“枸杞”泡水時，用開水還是冷水？那么到底是泡枸杞要用開水嗎？

用枸杞泡水喝是常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收，是用溫水微泡一下，或干嚼幾粒。

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，，歷代醫家肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅持食用的情況下，枸杞子才有價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。單純喝枸杞子泡的水，營養吸收并不。

枸杞并不適合所有人。那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就別吃了。枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃。

由以上可知泡枸杞的水并非越熱越好，用溫水微泡一下或者直接干嚼幾粒對枸杞中的營養吸收比較理想。

枸杞雖然具有很好的滋補和作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人別吃

適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能。

不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人別吃。

抗脂肪肝的作用

寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內起甲基供應體的作用。

擬膽堿樣作用

枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

枸杞雖好，但如果沒炮對，或許吃了也是白吃，只會讓枸杞中的營養悄悄的溜走，以上就是為大家介紹的泡枸杞要用開水嗎。