肉松熱量高嗎

肉松不但美味可口，營養也分豐富，但很多人擔心吃肉松會發胖。那么，肉松熱量高嗎？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

熱量：165大卡（100克）

肉松的加工中，不僅濃縮了產能營養素，也濃縮了不少礦物質。例如豬瘦肉當中本來就含有一定量的鐵，經過濃縮使肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是不錯的補鐵及部分礦物質的食品。

在肉加工成肉松的過程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營養素幾乎沒有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營養素。因此，肉松中蛋白質、脂肪含量都高于豬瘦肉。由于加工過程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。

一般常見的肉松其實都是經過豬肉魚肉或者雞肉除掉水分之后經過多道程序制作而成，其營養價值更容易人體吸收。

豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。相關人群一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者忌食。食物相克豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。豬肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。

因為肉松的熱量脂肪等含量都是比較高的，所以一般的生活中糖尿病或者相對比較肥胖的人都需要禁忌食用，因為這不利于自己的健康。

肉松熱量高嗎？通過以上內容我們了解到肉松熱量高，所以，不能吃熱量高的人不要吃肉松，雖然肉松營養價值豐富，但是大家也要注意肉松的熱量！