湯圓怎么算熟

正月十五到了，元宵是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在元宵那天，家家戶戶張燈結(jié)彩，吃湯圓，猜謎語，歡歡喜喜的。那么，在煮湯圓的時候，湯圓怎么算熟？下面來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。要是還沉到鍋里，那么就請你耐住性子。飄起后小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。如果放在鍋里不撈上來，太久就要糊。

如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。

1、新鮮湯圓

新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。

2、速凍湯圓

在超市買的速凍湯圓，時間要長一些。需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著解凍，或者放在冷水中，讓凍硬的湯圓吸吸水。等水燒開以后再放湯圓進(jìn)去。

注意：煮速凍湯圓前，如果直接將湯圓放入開水中，就會導(dǎo)致外熟內(nèi)生。因?yàn)楦煞鄯湃霟崴校鈱友杆傥諢崴蛎洠志驮僖策M(jìn)不到里面，所以里面還是生的。因此，可先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。

1、鍋內(nèi)放入適量冷水（根據(jù)煮的湯圓數(shù)量而定），然后燒開。

2、將湯圓放入開水中煮。

3、當(dāng)水再次沸騰時，加入一勺冷水，繼續(xù)煮。讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態(tài)。

4、如此三次，水再開而且湯圓已經(jīng)全部漂在水面上時就可以關(guān)火了。

注意：煮湯圓時要想不粘鍋，得時不時的就用勺子攪拌一下，注意要用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。

湯圓怎么算熟？通過以上內(nèi)容我們了解到湯圓怎么樣才算熟，小編還介紹煮湯圓的方法，大家在今天晚上試試！