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    鳳梨和菠蘿的區(qū)別,鳳梨可以怎么吃

    ??2021-06-03 閱讀:887

    每當談?wù)摬ぬ},很多人都會討論菠蘿與鳳梨是不是同一種水果。那么鳳梨和菠蘿的區(qū)別,鳳梨可以怎么吃?下面來詳細介紹給大家,僅供大家參考!

    鳳梨和菠蘿的區(qū)別

    每當談?wù)摬ぬ},很多人都會討論菠蘿與鳳梨是不是同一種水果。其實它們的確是同一種水果,只是在不同的地區(qū)有著不同的叫法。

    根據(jù)《辭海》,我們可以看到書中將菠蘿解釋為“通常指鳳梨”,而對鳳梨的解釋為“亦稱黃梨、菠蘿、屬于鳳梨科。多年生草本……性喜溫暖,原產(chǎn)于巴西,我國廣東、福建、海南等地也有種植。”所以菠蘿和鳳梨應(yīng)該是同一種植物,它們的原產(chǎn)地同樣是在南美洲的巴西。

    現(xiàn)在鳳梨廣泛地分布于南北回歸線之間的地區(qū),成為人們常見的水果之一。在大陸,鳳梨的叫法為菠蘿,但是在臺灣就叫鳳梨。

    那么鳳梨和菠蘿為什么被人們誤認為是不同的水果呢?那是因為鳳梨的產(chǎn)地不同,它所具有的品種也稍有不同。一種是葉子不帶齒、味道比較甜,切開后果肉沒有刺,可以直接食用,也就是大多數(shù)人稱的鳳梨;而大家所認為的菠蘿葉子帶齒,果肉內(nèi)有刺,需要用刀削開,果肉要用鹽水泡過一下才好吃。

    鳳梨可以怎么吃

    1、鳳梨咕嚕蝦

    食材:鮮蝦、鳳梨、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒、枸杞

    做法:

    (1)鳳梨削皮后后切成片,用淡鹽水泡一下。

    (2)鮮蝦洗凈之后去殼,用刀子挑開蝦線,用鹽、生抽和胡椒粉腌制一下。

    (3)用雞蛋調(diào)淀粉,打均勻。把腌制好的蝦放到雞蛋糊中抓均勻。

    (4)將蝦裹上面包糠,下到七成熱的油鍋中,炸到蝦卷曲變呈金黃色即可。

    (5)將一半的鳳梨榨成汁再放入鍋中,加入水、鹽、糖、白醋、朗姆酒燒至水冒煙,加入適量的淀粉直至水變得粘稠。

    (6)放入切好的鳳梨和炸好的蝦球,迅速翻炒吸汁即可。

    2、鳳梨古老排骨

    食材:鳳梨、蔥、姜、蒜、生抽、番茄醬、白醋、料酒、白糖、鹽、白胡椒粉、淀粉、香菜

    做法:

    (1)將洗干凈的排骨放到開水中焯一下,撈出備用。

    (2)在鍋中燒水,水開后下排骨、切段的蔥、姜、枸杞中火煮15分鐘。將排骨撈出瀝干水分。

    (3)將煮好的排骨撈上淀粉,倒油鍋里炸至金黃色。鳳梨切塊備用。

    (4)油鍋爆香蔥蒜姜,淋上白醋、生抽、料酒、和適量清水。

    (5)放入番茄醬和白糖大火煮滾,倒入淀粉是鍋變得粘稠后放入鳳梨翻炒,加點鹽隨后倒上排骨。

    鳳梨有什么功效

    鳳梨營養(yǎng)豐富,成分當中有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素B1、B2和維生素C。當然,鳳梨還有鈣、磷、鋅、銅、鉀等微量元素,有機酸類以及脂肪。這么多的營養(yǎng)成分使它具有多種食用功效。

    1、鳳梨可以促進人體血液循環(huán),由此來降低血壓,稀釋血脂。

    2、鳳梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質(zhì),增加腸胃的蠕動,促進腸道的消化吸收,并且有效問題。

    3、鳳梨性味甘平,具有健胃消食、清胃的功效,多吃可以養(yǎng)顏。

    4、鳳梨含有豐富的維生素B,能夠具有美容的作用,使肌膚變得亮麗滋潤,同時還能提高人體的。

    5、鳳梨能夠舒緩受傷的傷口發(fā)生的炎癥,還能減輕咳嗽的癥狀,減緩咳嗽造成的嗓子嘶啞問題。

    6、鳳梨還能夠有效酸解脂肪,能夠達到的效果,同時還能,這腎炎和高血壓患者來說有很大益處。

    鳳梨可以促進人體血液循環(huán),由此來降低血壓,稀釋血脂,以上就是鳳梨和菠蘿的區(qū)別,鳳梨可以怎么吃的全部內(nèi)容啦!

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