奶豆腐怎么吃，奶豆腐的吃法

奶豆腐如果直接吃的話可能會比較酸，所以一般在吃的時候會將它做成甜品，那么奶豆腐怎么吃，奶豆腐的吃法？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

提到奶豆腐，不知大家有沒有想起《舌尖上的》，奶豆腐是蒙古的美味。奶豆腐是新鮮牛奶經過發酵后加熱分離出乳清，在火氣的作用下令蛋白逐漸變濃稠，再盛入模具中等待蛋白凝固的美味食物。奶豆腐黃黃的，看上去有點像奶酪，其外表細膩令人感覺只要輕輕一咬就會軟化。

原味的奶豆腐口味很酸，如果不能接受的朋友只能將奶豆腐做成甜品或菜肴了，拔絲奶豆腐是極好的菜單，做成拔絲奶豆腐之后吃味道會非常好。

一、拔絲奶豆腐

原料：奶豆腐、雞蛋、面粉、白糖。

做法：

1、奶豆腐切塊。

2、開一個雞蛋，放入面粉中攪拌成面糊，再放入奶豆腐拌勻，不要弄碎奶豆腐。

3、鍋中放油，放入奶豆腐，炸至金黃色時出鍋。

4、鍋中放入一點油，將白糖小火化開，白糖變成紅色的糖漿后放入炸好的奶豆腐，攪拌均勻就可以開吃了。

二、杏仁奶豆腐

原料：杏仁露、奶豆腐、瓊脂、牛奶、糖。

做法：

1、瓊脂放在冷水中浸泡。

2、將杏仁露，牛奶，糖放在同一碗中，混合。

3、將碗放入微波爐加熱沸騰后，放入瓊脂，令其融化。

4、就碗中的奶豆腐放入冰箱中，結塊后取出，切成方形，蘸蜂蜜或者糖汁就可以開吃。

奶豆腐可謂牛奶的精華，營養豐富、味道鮮美，其蛋白質含量高達70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營養豐富，，美容養顏的佳品。

以上就是奶豆腐怎么吃，奶豆腐的吃法的全部內容啦！