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    煮鵪鶉蛋可以放茶葉嗎

    ??2021-06-03 閱讀:744

    煮鵪鶉蛋可以放茶葉嗎?煮鵪鶉蛋的時候是可以放茶葉的,和煮雞蛋一樣,煮鵪鶉蛋的時候加入茶葉會讓鵪鶉蛋的味道更好,而且茶葉中也含有很多的營養成分,對身體很好。

    煮鵪鶉蛋可以放茶葉嗎

    可以放茶葉。

    鵪鶉蛋味甘,性平,含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2等營養成分;而茶葉味甘苦,性微寒或微溫,含有較多的茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,兩者在性味以及成分上均無相克沖突反應,可搭配同煮食用。

    茶葉煮鵪鶉蛋的做法

    1.準備好鵪鶉蛋、料包、茶葉和老抽。

    2.把料包(八角、香葉、桂皮、草果、茴香籽、茶葉等)用紗布包起來。

    3.鍋內放上適量的水,燒開。

    4.將料包放入開水里面,稍微煮一下,成汁。

    5.把洗好的鵪鶉蛋放入汁當中,煮沸。

    6.蓋上鍋蓋,小火煮30-40分鐘(當然時間越長越好吃)。

    7.中間打給鍋蓋,用勺子把鵪鶉蛋的殼拍破。

    煮鵪鶉蛋為什么要放茶葉

    1、去蛋腥

    鵪鶉蛋是鵪鶉鳥產的蛋卵,含有的蛋白質較為豐富,相比雞蛋而言,其煮熟后帶有的蛋腥味會更重一些,而茶葉含有的獨特香味和鵪鶉蛋煮后,會漸漸抵消這種蛋腥味,讓蛋的味道更好吃。

    2、更具風味

    茶葉蛋本身就是一種極具風味的小吃,它帶有茶葉的芳香和茶葉褐黃的色澤,同時品嘗后還能留有茶葉的回甘之味。

    3、幫助消化

    茶葉含有的茶多酚能去油脂解油膩,促進體內脂類化合物的排出,同時其中含有的咖啡堿和黃烷醇類化合物可增加胃腸的蠕動功能,有利于促進食物消化。

    鵪鶉蛋吃多會胖嗎

    鵪鶉蛋的熱量為160大卡,適量吃吃是沒問題的,但是如果吃太多,也會容易長胖哦。

    當然要根據每個人的體質來決定,不過鵪鶉蛋也不推薦吃多,不然會對人體造成一定影響呢。要想吃美味的鵪鶉蛋,可以適當的控制時間間隔,幾天吃一次,或者一天吃多少個。不能盲目的吃多哦。

    買了一點鵪鶉蛋煮來吃,朋友推薦我在里面放些茶葉一塊煮,說是這樣煮出來更好,以上就是為大家介紹的煮鵪鶉蛋可以放茶葉嗎。

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