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    小龍蝦蝦線怎么去除,小龍蝦蝦線如何快速去除

    ??2021-06-03 閱讀:580

    生小龍蝦去蝦線法

    小龍蝦洗干凈之后,直接剪去小龍蝦的頭胸部,把胃囊之類的都去除,然后用手掐住小龍蝦尾部中間那片尾翼,用左右擰的方式來回擰動,直到尾翼斷開,然后慢慢將尾翼拉出來,就可以將蝦線完全帶出來。

    破背去蝦線法

    將小龍蝦清洗干凈,放在冷凍室速凍一段時間,使小龍蝦凍暈,將小龍蝦尾部中間的尾翼去掉,然后小心的抓住小龍蝦,將小龍蝦的背拱起,朝向手掌外,然后用鋒利的剪刀將小龍蝦背剪開,將蝦線挑出即可。

    剪頭去蝦線

    將小龍蝦清洗干凈之后,快速凍暈,將尾巴中間的尾翼拔掉,用剪刀小心的將小龍蝦頭胸部凸出去的殼剪開,用力向外一挑,將胃囊之類的拔出,也可以將蝦線都拔出來。

    活剝去蝦線

    活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式,通常是將小龍蝦清洗干凈之后,燒一鍋開水,將小龍放入其中燙1到2分鐘,將小龍蝦的外殼燙熟,然后撈出晾涼之后,去掉尾巴正中間的尾翼,用力掰掉頭部,就會連帶蝦線一起去除。

    小龍蝦開背一定是要小龍蝦清洗干凈之后再開背,以免因為小龍蝦外部的和污染物直接進入身體內部。以上就是給大家介紹的小龍蝦蝦線怎么去除,小龍蝦蝦線如何快速去除,希望可以幫助到大家!!!

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