牛肉的營養價值非常高,而且脂肪含量較少,因此受到大眾的青睞,但是牛肉的加工過程會比較麻煩,很多人會選擇用高壓鍋燉牛肉,那么高壓鍋燉牛肉需要多長時間,高壓鍋燉牛肉的做法?
高壓鍋燉牛肉多長時間高壓鍋燉牛肉需要45分鐘。 首先,用高壓鍋燉牛肉,要先開大火煮開,然后放氣5分鐘,扣上閥,然后20分鐘后轉中火,轉小火再煮20分鐘就可以了,整個烹飪過程需要45分鐘左右。
高壓鍋燉牛肉的做法1.準備適量的牛肉、蔥、生姜、大蒜、食鹽、生抽等調味品。
2.提前將牛肉放在冷水中浸泡30分鐘,以去除牛肉中的血腥味。
3.然后將蔥切段,生姜切片、大蒜去皮。
4.將牛肉放入高壓鍋中,加水沒過牛肉。
5.大火燒開,將湯中的肉浮沫撈出。
6.然后加入蔥段、姜片、醬油、食鹽等。 7.蓋上蓋子,大火上氣后轉中火20分鐘,轉小火繼續煮20分鐘,即可關火。
高壓鍋燉牛肉的注意事項1.用高壓鍋燉牛肉的時候,要注意閥的使用。在烹飪過程中,需要將閥扣上,開蓋的時候,要先將閥打開,放出高壓鍋內的氣體。
2.時間不宜過長。雖然用高壓鍋燉牛肉,可以快速的使牛肉燉爛,但是時間過長,反而會使牛肉失去原來的質感,影響食用口感。
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