板栗南瓜怎么去皮

中午去市場購買食材時，看見板栗南瓜在打折就買了一些回家，可是回家之后發現板栗南瓜不好去皮，那么板栗南瓜怎么去皮呢？

1、首先用清水將板栗南瓜清洗干凈，以免皮上的贓物影響食用口感。

2、接著用菜刀將板栗南瓜切成兩塊，用不銹鋼的小勺子將南瓜中間的瓜瓤取出。

3、然后將去瓤之后的南瓜用刀切成塊，緊接著把每一塊小南瓜固定在面板上，用刀將瓜皮去掉就可以了。

適合。 板栗南瓜是南瓜的品種之一，其除了可以清炒食用之外，用來煮粥也是可以的，并不會有很大的影響，且板栗南瓜中含有豐富的營養物質，比如：維生素C、膳食纖維、蛋白質、淀粉等等，用來煮粥能夠使人體吸收所需營養，在一定程度上增強自身免疫力，還能起到美容養顏、健脾養胃等功效，其次，板栗南瓜熬粥的口感軟糯、味道清甜，在食用口感上也比較上乘。

看情況。 若是板栗南瓜比較鮮嫩，那么不去皮直接炒著吃也是可以的，并不會對食用口感有很大的影響，且板栗南瓜的外皮中含有一定量的維生素、膳食纖維、礦物質以及微量元素，是有一定的營養價值的。 若是板栗南瓜有些老化了，那么最好去皮食用，因為這樣的板栗南瓜外皮比較堅硬，不去皮炒著吃對于食用口感有一定的影響，會有發硬、干癟的口感，且不利于消化，食用過多就會增加腸胃負擔，造成腹脹、便秘等消化不良情況。

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