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    糯玉米是轉(zhuǎn)基因嗎,糯玉米是不是轉(zhuǎn)基因

    ??2021-06-03 閱讀:566

    玉米的品種很多,導(dǎo)致很多人懷疑糯玉米、甜玉米甚至水果玉米是轉(zhuǎn)基因食品。那么,糯玉米是轉(zhuǎn)基因嗎?糯玉米是不是轉(zhuǎn)基因?

    糯玉米是轉(zhuǎn)基因嗎

    糯玉米顏色多樣,有人疑惑糯玉米是不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品?其實(shí)不是的,糯玉米起源于,是由基因突變,經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型。

    糯玉米是不是轉(zhuǎn)基因

    目前市場上銷售的轉(zhuǎn)基因食品只有大豆油和番木瓜兩種。糯玉米屬于雜交品種,和轉(zhuǎn)基因沒有關(guān)系。這得從糯玉米的起源說起。

    玉米被引入后,在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變,經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型。從學(xué)名ZeamaysL.sinensisKulesh看,即有“種”之意。

    據(jù)曾孟潛(1987)論證,1760年前,糯玉米已在形成。依據(jù)有三:《三農(nóng)記》中已有糯玉米記載,糯質(zhì)玉米種質(zhì)資源豐富,保存品種材料500多份;的糯玉米材料大多具有蠟質(zhì)玉米同工酶標(biāo)志帶。目前云南西雙版納等地種植的四路糯、紫稈糯、曼金蘭黃糯等具有糯質(zhì)玉米的原始性狀。云南少數(shù)民族普遍食用此類玉米,歷史也較長。

    G.N.Collins著文記載,美國傳教士J.M.W.Farnham于1908年把糯玉米從帶到美國,繼而傳遍全世界。國內(nèi)外多數(shù)學(xué)者認(rèn)為糯玉米的起源中心在。目前,已有一批雜交種。

    所以結(jié)論是糯玉米屬于雜交品種,和轉(zhuǎn)基因沒有發(fā)生關(guān)系。

    糯玉米營養(yǎng)價(jià)值

    糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米,含70——75%的淀粉,10%以上的蛋白質(zhì),4——5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)。糯玉米wx基因的遺傳功能,是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質(zhì)發(fā)生變化,糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

    至于轉(zhuǎn)基因玉米從外觀上與普通玉米是沒有差異的,需要有專門設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測才能鑒別出來。以上就是為大家介紹的糯玉米是轉(zhuǎn)基因嗎,糯玉米是不是轉(zhuǎn)基因。

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