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    圓白菜能生吃嗎,圓白菜的做法

    ??2021-06-03 閱讀:558

    圓白菜是蔬菜的一種,這樣的蔬菜在吃的時候,有著很多不錯方法,而且吃圓白菜對身體維生素補充效果非常不錯,不過對這樣蔬菜選擇,也是要注意要清洗干凈,它一般都是會打一些農藥的,圓白菜可以生吃嗎?很多人對圓白菜的吃法并不是很了解,下面為大家介紹圓白菜的做法。

    圓白菜可以生吃嗎

    可以的。

    圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個方面:

    1、圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

    2、圓白菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

    3、新鮮的圓白菜有、的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于。

    4、圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

    5、圓白菜富含維生素U,維生素U對潰瘍有很好的作用,能加速潰瘍的愈合,還能預防胃潰瘍惡變。

    6、圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明,“吲哚”具有作用,可以避免人類罹患腸癌。

    圓白菜的做法

    干鍋手撕包菜

    用料

    包菜(牛心菜)1顆

    五花肉半小碗

    干辣椒適量

    蒜適量

    鹽適量

    雞精適量

    生抽適量

    食用油適量

    干鍋手撕包菜的做法

    牛心菜很適合做手撕包菜,新手不防從包菜的選購開始。做出來肯定好哦!

    步驟1五花肉切片、干辣椒、蒜都準備好。

    步驟2干 熱鍋入油、待溫度升高以后放入蒜粒和五花肉,五花肉翻炒至微焦時,加少許醬油翻炒30秒。

    步驟3然后加入干辣椒和包菜。(干辣椒選擇這個時候加入,是因為早放油溫太高,炒的時間太久會使辣椒糊掉)干鍋

    步驟4一直翻炒,炒大概一分鐘之后,加入少許鹽、雞精,繼續炒,這時注意火一定要大,即可起鍋。

    小貼士

    1、選購包菜的時候,選小型包菜,表面綠色的,白色那種大的包菜水分太多,炒不出干鍋的感覺。

    2、所謂干鍋就是干著炒,中途不能加水,干鍋包菜的顏色有點微黑,就是不加水炒出來的顏色。

    3、五花肉一定要放,炒五花肉時溢出的豬油會使干鍋包菜的味道更佳。

    4、干辣椒切斷以后,建議把辣椒籽篩掉,辣椒籽太多會影響包菜的口感。

    包菜粉絲炒雞蛋

    用料

    雞蛋1只

    包菜半個

    粉絲適量

    蔥 蒜末

    小辣椒

    醬油

    蠔油

    包菜粉絲炒雞蛋的做法

    步驟 1包菜切絲 洗干凈包菜粉絲煮3—5分鐘,撈出立刻入冰水,入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。

    步驟2蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整

    步驟3先炒雞蛋 凝固以后立馬盛出包菜

    步驟4再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋 倒入蠔油。目測熟了關火,即可起鍋。

    小貼士

    這是一人份的量 可適當調整

    重口點的可再加鹽 也可以加點醋酸酸的口感

    謝謝親們熱愛這道菜以及為我帶來了更多創意!各種蔬菜、辣醬、肉片什么都可以往里加,炒面炒飯什么的隨你挑!

    卷心菜煎餅

    用料

    卷心菜1/4顆(大概200g)

    雞蛋1個

    面粉50g

    水50g

    鹽適量

    黑胡椒粉適量

    生抽適量

    卷心菜煎餅的做法

    步驟1、卷心菜切成絲

    步驟2、雞蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜

    加入鹽,胡椒粉,生抽調味。

    步驟3、中火,鍋抹少量油,把面糊全倒進去。

    由于比較厚,所以多烘幾分鐘哦。大概5-6分鐘。烘到基本凝固了之后可以翻面了。

    反面也多烘一會兒,烘到插一根牙簽進去無面糊粘連就可以出鍋了!

    表面擠的番茄醬,番茄醬愛好者覺得還不錯滴說。有蛋黃醬的話應該也不錯!

    小貼士

    翻面的時候可以借助一個盤子來翻,要不很容易裂開。雖然也不影響吃啦……我就裂開了= =然后硬拼回去了。

    醬爆圓白菜

    用料

    圓白菜

    醬油

    雞精

    干辣椒

    醬爆圓白菜的做法

    步驟1、圓白菜洗凈切塊,干辣椒喜歡放或不放都可以

    步驟2、鍋內放少許油,放入圓白菜爆炒,一定要火大,如果你家火不夠大可以考慮電磁爐,要不白菜會出湯,就不好了

    步驟3、炒至白菜變色,微熟就可以了,不要太爛,太爛就不夠脆了

    步驟4、倒入醬油,放入糖,依然爆炒,然后放入鹽和雞精調味,出鍋!

    總結:以上就是對圓白菜可以生吃嗎圓白菜的做法的詳細介紹,這樣的蔬菜是可以生吃的,而且這樣的蔬菜在對人體各方面上,都是有著很好的幫助,所以在對它選擇的時候,可以放心,但是在吃圓白菜的時候要注意,選擇簡單的制作方法,利于身體營養吸收。

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