現在的玉米都逐漸成熟了，長出了嫩玉米，很多人都直接將嫩玉米摘下來水煮一下，然后吃，非常的美味哦。專家認為，玉米中含有豐富的營養，以及的保健作用。那么玉米到底有哪些營養保健功效呢？下面我們來了解一下.
玉米種含有比稻米、面粉含量更好的維生素，可以增強人體對各種疾病的抗病能力，還可以幫助愈合傷口，同時還能延緩機體衰老過程。通常被用于抗衰老的保健品中。
玉米含有豐富的礦物質、碳水化合物等營養物質。礦物質可以促進人體新陳代謝，維持身體個部分技能的正常運作以及學學平衡，確保身體的健康。若身體缺乏這些礦物質，將會導致高血壓、動脈硬化癥等病癥出現。
玉米含有其他植物較少的一類成分-谷胱甘肽， 谷胱甘肽可以增強人體的免疫能力，具有抗氧化和的作用。能夠掉人體內的自由基，凈化體內的環境，促進人的身心健康。
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上。亞油酸在人體內不能自主合成，因此屬于必需氨基酸類。有研究表明，亞油酸可促進人體膽固醇與脂肪酸結合，促進人體的正常運轉和代謝。
不同口味的玉米，其營養價值也有很大的區別，甜玉米含有豐富的水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白 質等，其所含的水溶性糖較普通玉米難轉化為淀粉。
糯玉米中含有較高的水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，而且糯玉米較甜玉米更容易被人體消化吸收，經常食用糯米魚有助于預防血管硬化、腸道疾病等的發生，是良好的保健品。
玉米種含有黃體素和玉米黃質，這兩種物質對保護眼睛有一定的功效，所以多吃玉米也有明目的作用。
玉米種含有豐富的維生素E,可助于夫妻二人提高生育能力，預防流產，更有防治男女不育的作用。近來研究表明,維生素E還可改善血液循環，緩解身心疲勞。
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