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    枸杞的營養(yǎng)價值和功效

    ??2021-06-03 閱讀:633

       在小的時候我們都嘗嘗把枸杞當成草給拔了,紅色的果子也都扔了,現(xiàn)在想想還真是可惜。枸杞是我們生活中常見的一種中藥食材,枸杞的營養(yǎng)價值是什么?如何挑選枸杞?枸杞的吃法有哪些?今天營養(yǎng)師就給您詳細的介紹。
      枸杞的營養(yǎng)價值
      枸杞干果內所含物,經權威部門化驗證實,鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長壽相關的元素,含量非常高,枸杞多糖,氨基酸總量也非常高。
      枸杞不僅營養(yǎng)豐富,而且具有多方面的保健與藥理功能。
      枸杞的功效
      1、枸杞可美容、養(yǎng)生;2、枸杞有抗衰老的作用;3、枸杞有的作用;4、枸杞有保肝、防治脂肪肝的作用;5、枸杞有降血糖、血脂的作用;6、枸杞有護眼的作用;7、枸杞有造血與耐缺氧的作用;8、枸杞有抗輻射損傷的作用。
      如何挑選枸杞?
      首先看枸杞的產地,一般來說寧夏出產的枸杞相對來說要好一些;
      其次要看枸杞的顏色,優(yōu)質的枸杞顏色呈紅色或紫紅色,質地柔軟,大小均勻,無破粒、雜質、蟲蛀、霉變,尤以粒大、肉厚、籽少者為上品。
      ,挑選時可以品嘗,味道甜美為好,如果發(fā)現(xiàn)有苦味, 品質和補益作用都較差,請勿選用。
      枸杞的吃法
      種方法是零食:枸杞可以像葡萄干一樣隨手沾來食用,其實枸杞生吃味道也很不錯,但不能吃太多,否則容易上火。
      第二種方法是泡成藥酒:用枸杞泡酒喝能增強細胞,促進造血功能,還能抗衰老、保肝及降血糖,并對于視力減退,頭昏眼花均能起到一定療效。
      第三種方法是自制菊花枸杞茶:取菊花3到5朵,枸杞一小撮放入沸水泡10分鐘即可飲用。它可以明目、養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋、降血糖血壓,適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。
      枸杞雖然具有很好的滋補和作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人別吃。

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