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    主食有哪些(主食包括哪些東西)

    ??2021-06-03 閱讀:687

    副食品種多,品質(zhì)較高,一般都是有肉、蛋、蔬菜水果、新鮮水果等

    普遍主食有哪些

    1.正餐每日攝取250~400克*(烹飪前的體力勞動(dòng))。

    2.大小配搭,雜糧每日50~100克*(體力勞動(dòng))。每日*少吃一餐雜糧,或24小時(shí)正餐的1/3是雜糧。理論的雜糧包含全麥面粉、黑米、稻米和面粉之外的各種各樣粗糧及其雜豆類食品。

    3.任何時(shí)刻都別忘記吃正餐。

    4.少吃含較多植物油脂的正餐類食材,如吐司面包、曲奇餅干、泡面、炸油條、油饃等。

    “正餐”一般指谷類食物,也稱之為谷物,*普遍的是稻米、小麥面粉以及產(chǎn)品。正餐的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分特性是:以木薯淀粉(歸屬于碳水化合物化合物)主導(dǎo);含一定量的蛋白,但成分不足高,且不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白;脂肪率一般非常少,除非是烹飪時(shí)附加加上植物油脂;雜糧粗糧是膳食纖維素的關(guān)鍵來源于;是B族維生素的關(guān)鍵來源于。

    除稻米和面粉外,黑米、全麥面包、苞米、小米、大黃米、燕麥片(包含莜麥)、麥籽、高粱米、烏麥等粗粗糧,也是普遍的谷物。綠豆、紅小豆、荷蘭豆、蕓豆、豇豆等雜豆類食品(黃豆以外的豆類食品)也合乎正餐的所述營(yíng)養(yǎng)成分特性,故也可歸于正餐類,但他們的蛋白質(zhì)含量是谷物的2~3倍。

    除此之外,甘薯(如土豆、紅薯、木薯、山芋、淮山藥等)的營(yíng)養(yǎng)成分特性與谷物類似,因此也可做為正餐服用。一些帶有木薯淀粉的干果和種子,如蓮籽、薏仁米、板栗、伏苓等,也理應(yīng)列入淀粉類食物正餐的總產(chǎn)量之中。

    用所述食材能夠制做出各式各樣的正餐,如白米飯、小米粥、饃饃、花卷饅頭、攤煎餅、吐司面包、曲奇餅干、鮮面條、泡面、豆包、米糊、炸油條、燕麥片、土豆餅等。

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