1.姜片清洗晾曬水份、切成片，切的不必太厚，太厚了中后期的侵泡不易進味。
2.把姜片和白醋放入一個密封性的小陶罐里邊，建議可以用家中買的調味油或是腐乳的那類玻璃瓶子。維持白醋徹底的未過姜片就可以了。隨后把瓶塞一定需蓋緊，放入電冰箱七天以后就可以吃完。
醋泡生姜的作用
1、提高氣血
當**大多數處在亞健康，在其中*關鍵的一點便是陽氣虛。陽氣虛針對性命的健康是有挺大影響的。陽氣虛會造成肥胖癥、手腳冰冷、腰酸背疼等，因此喝醋泡生姜片就能改進這些方面的問題。
2、防止脫發、延緩衰老
中醫學覺得，姜片性濕熱，有溫暖、**、出汗、止嘔等功效，姜片中常含的物質還能應對氧自由基，延緩衰老。除此之外，針對脫發人員而言，姜片是一樣寶貝，因為它推動血液循環系統和基礎代謝，防止掉發。
3、保養肌膚、減肥瘦身
醋泡生姜劇中的醋能夠提高腸胃道的除菌工作能力，提高肝臟腎的功能，盡快協助肝臟排毒，進而做到保養肌膚及減肥瘦身的實際效果。除此之外，醋還能具有軟化血管的作用，合理預防心血管疾病和糖尿病的產生。
醋泡生姜如何吃
吃醋泡生姜的時節
俗語說：冬吃蘿卜夏吃姜，夏季是吃姜的*好是季節，夏日炎炎身體受炎熱影響會出現食欲不佳的狀況，吃點醋泡生姜能夠提升胃口。
但是也不是說在其它的時間吃醋泡生姜就沒有功效了，大伙兒可千萬別誤會了老話。我們了解夏天以外的其它時節，經常也有減溫的狀況，冷氣機入侵我們的人體便會非常容易得病。醋泡生姜能夠協助暖腸胃，因此冬天吃也是很合適的。
此外醋泡生姜在能夠提升胃口和溫暖腸胃的作用以外，還能夠協助殺掉一些病菌，而病菌是我們每**都是碰到的。所以說醋泡生姜是一年四季都合適吃的好東西，大伙兒千萬別只夏天吃哦。
吃醋泡生姜不適合晚
“早吃姜，補品湯”說的便是吃醋泡生姜應當在早上吃，這個時候它的養生保健的實際效果*好是，由于早晨吃醋泡生姜能夠發胃氣，促消化，美好的**從早飯剛開始，次之是由于姜性辛，能夠加速血液商品流通，令人有著精神充足的大白天衣食住行。
姜泡醋里后*少一星期再吃
醋泡生姜制做好后*少要冷凍一個星期后才可以吃，這是由于二者食物需要一定的時間結合才可以充分發揮出他們較大的作用，太早服用實際效果當然受到非常大影響，中后期要是醋泡生姜沒有霉變都能夠吃。
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