1、食物：冬瓜200克小麥面粉40克，生雞蛋2個，白砂糖45克。
2、作法：
（1）冬瓜切割成塊，放到微波爐加熱轉熟。隨后過慮200克。
（2）蛋白質分次添加白砂糖放進無油漬沒有水的器皿中打成硬性發泡，打雞蛋盆脫模屹立不倒。
（3）南瓜泥添加2個雞蛋黃。
（4）攪拌均勻后，再添加篩粉的小麥面粉、攪拌均勻再添加蛋白質。
（5）用刮板由上而下成勻稱的面漿、倒進活底蛋糕模具中。
（6）上籠屜，蓋上保鮮袋，蒸38分鐘上下。蒸熟后，會漲高一點。
（7）取下從生日蛋糕底端將生日蛋糕取下來。
二、玉米面發糕
1、食物：棒子面150克，小米面50克，普通面粉200克，干紅棗20個，藍莓干20克，白砂糖40克，酵母粉5克，水占280ML
2、作法：
（1）干紅棗清洗后用溫開水侵泡一個小時，藍莓干清洗。
（2）將棒子面、小米面、小麥面粉與白砂糖、酵母粉混和。
（3）倒進水，調為黏稠適度的面漿。
（4）磨具內薄薄的涂一層油（防沾），放上一些藍莓干。
（5）將面漿倒進磨具內一半高，放到溫暖處發醇，約40分鐘。
（6）等面漿發至磨具9成滿就可以了。
（7）表層再放入一些大棗和藍莓干，放進炒鍋火災蒸35-40分鐘。
三、糯米糕
1、食物：
檽米(江米)500克，棗泥餡250克、白砂糖100克，冷水500克。
2、作法：
（1）將檽米用冷水清洗干凈，放進大盆內，再添加冷水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米糕。
（2）將蒸好的糯米糕倒在濕潔布上包起來，蘸以冷水，反復搓揉，使白米飯變為糊狀。
（3）手蘸冷水揪一塊面糊(約1/30)，擠扁，包入適當棗泥餡(制作方法見棗泥小籠包)收邊按成小餅形形，資金投入熱鍋中內炸至橙**撈起來。食時放盤里撒上白砂糖就可以。
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