怎樣炸帶魚(yú)又香又脆

不會(huì)炸帶魚(yú)，想知道怎樣炸帶魚(yú)又香又脆？

肉肉的哥哥小人:

首先準(zhǔn)備好蔥姜蒜和料酒等，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，將帶魚(yú)洗凈切好放入碗里，再放入蔥姜蒜，料酒等。腌制一段時(shí)間以后，拿出起熱鍋燒冷油。等到油冒小泡的時(shí)候?qū)~(yú)放入。中小火炸至金黃酥脆就可以了，不用炸太長(zhǎng)時(shí)間，太長(zhǎng)時(shí)間容易糊，味道也不好。怎樣炸帶魚(yú)又香又脆，這個(gè)方法是*實(shí)用的。

回溫23:

帶魚(yú)的確蠻好吃的，怎樣炸帶魚(yú)又香又脆，的確是個(gè)技術(shù)活。首先準(zhǔn)備好蔥姜蒜將大為洗干凈，切段，準(zhǔn)備好以后，然后放入料酒等腌制一段時(shí)間。然后起鍋燒油，等到筷子插進(jìn)油里冒小泡的時(shí)候?qū)⒋笥诜湃朕D(zhuǎn)中小火。這樣就不容易炸糊。炸帶魚(yú)一定要控制好火候，不然就不好吃了。