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    蠔油娃娃菜(蠔油娃娃菜的做法和娃娃菜的功效)

    ??2021-06-03 閱讀:480

    食材:娃娃菜250g、耗油1勺、干紅辣椒適量、蔥絲適量、鹽適量、雞精適量、姜絲適量、醬油適量

    1、超市中買來的一袋三棵娃娃菜。洗凈。

    2、每棵菜豎切成六瓣或八瓣。鍋中燒開水,把菜放入水中淖五分鐘。撈出控凈水。*好擠一下。

    3、把菜整齊地碼在盤中。紅辣椒切絲,與蔥絲姜絲一起碼在菜上。倒上一勺蠔油,少許鹽,醬油,雞精。

    4、鍋燒熱,倒入一勺油,熱后放幾粒花椒,把油澆在菜上。攔勻即可。

    娃娃菜的功效

    1.增強抵抗力

    娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

    2.解渴利尿

    娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

    3.通利腸胃

    過燉煮后的娃娃菜有助于消化,因此*適合腸胃不佳和或病患者食用。

    4.促進消化

    娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便干燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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