生豬頭怎么煮好吃

買了豬頭回來，想問一下豬頭怎么煮？

冬日傲雪94:

家里偶爾也會買豬頭回來做菜，但是也是豬頭一些部位，比較常買的是豬頭皮豬耳朵，下面就來說說豬頭怎么煮，一般情況下我們買到的豬頭是生的，所以要先洗干凈焯水，然后切薄片，姜蒜小米椒切末，蔥黃瓜切絲，準備一個大碗把前面的材料倒進去加辣椒油鹽生抽陳醋芝麻拌勻即可。

大楊2732:

豬頭做法也有挺多的，那豬頭怎么煮？首先如果是買生豬頭，要先處理干凈，切成大小適中的塊，然后焯水再洗干凈。豬頭的豬頭皮和豬耳朵可以做成涼拌菜，豬頭骨可以加一些紅棗枸杞等藥材拿去燉湯，或者可以把焯水的豬頭放鍋里加鹵肉用的香料包做成鹵肉也不錯。