習(xí)水縣雪龍酒廠【現(xiàn)貴州省習(xí)水縣雪龍酒業(yè)有限公司】建廠于1985年，位于黔北赤水河、桐梓河交匯河畔的習(xí)水縣回龍鎮(zhèn)安龍村，地處馳名中外的貴州茅臺酒廠、四川郎酒廠、習(xí)水雪龍酒廠的交匯地帶，為醬香型白酒的生產(chǎn)提供了豐富的微生物資源，使雪龍酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州習(xí)水以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按黔原雪龍的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無法釀制出真正的雪龍酒。 1985年建廠后，現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)車間，自動化包裝車間，高科技化驗室，還有科學(xué)糧食庫、發(fā)酵庫、成品庫、加工房以及自動化辦公樓各1棟，開發(fā)原生態(tài)天然溶洞2個，可以儲存多噸醬酒。整套先進(jìn)科技設(shè)備齊全，具備年產(chǎn)1000噸醬香型白酒的能力。由于雪龍酒嚴(yán)格的茅臺酒生產(chǎn)工藝和共同的醬酒陳釀條件，酒質(zhì)上乘，在美酒河畔的川南黔北，人們對雪龍酒倍加青睞，取得了赤水河畔小茅臺的美譽。 我廠于1987年通過遵…