監利，因三國東吳在此“令官督辦，以監鹽漁之利”而得名。諺曰“湖廣熟、天下足”，監利地處江漢平原腹地，自古即有“糧倉”美譽，也是聞名的優質水稻產區。因江湖交錯，糧運受阻，民間遂成余糧釀酒之風，至今已有一千多年的歷史。監利縣，聞名的優質稻產區之一，素有得天獨厚的糧食資源優勢。民間儲糧有剩余，便形成釀酒風氣。古老的釀酒工藝世代發揚、源遠流長，從古楚國延續至今已有近二千年的璀璨歷史。 七十年代，監利縣的陳壇香酒曾風糜京城；八十年代，容城老窖獲部優獎，封缸黃酒獲首屆食博會金獎；九十年代，監利縣的散裝“監利糧酒”進入了以武漢為中心的十七個大中城市，其銷售店一度如雨后春筍般涌起，數量達到了近萬家之多。但由于散裝白酒的生產、銷售及運輸管理難以規范。二十世紀初期，曾經光環無數的監利白酒產業在經過一段輝煌期后陷入…