金沙古酒產于黔西北的金沙縣以東30公里的安底鎮(zhèn)桂花村，位于烏江與赤水河兩大地質溝壑地帶之間。廠區(qū)周邊數十里環(huán)境優(yōu)美，山清水秀，林泉豐茂，氣候溫熱，降水豐沛，且緊鄰著名的金沙安底溫泉，自然形成了獨特的及有利于酒類微生物繁衍的小區(qū)環(huán)境，為大曲醬香型白酒的生產提供了非常良好的自然條件。 廠區(qū)目前占地120畝，擁有兩個釀酒車間，150多個標準釀酒窖池，職工300多人，其中從事白酒釀造、生產和經營管理時間超過20年的核心技術骨干、管理人員28人，并有多名***釀酒師和評酒師。按傳統(tǒng)工藝年產優(yōu)質大曲醬香型白酒2000余噸，是繼貴州茅臺之后貴州省大曲醬香型白酒又一重要生產基地。 金沙古酒作為貴州省中級酒釀造企業(yè)，是貴州省重點扶持企業(yè)，近年來一直處于快速而穩(wěn)定發(fā)展的健康軌道，企業(yè)生產的“金沙古醬”、“金沙古酒”、“慎初燒坊”、“慎初斗酒…