北京栗谷酒業有限公司 2013年取得了國內首張板栗酒生產許可證，經過多年的改良，采用傳統釀造工藝與現代科技相結合，以板栗作為原料釀成白酒，提取板栗內所含的營養物質，板栗酒栗香氣綿長，入口甘醇，入喉凈爽，填補了干果制酒的空白。 北京中和北方酒業旗下品牌：栗谷陳釀、老栗頭、須渡/37°2。
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