賴祖燒坊發源于貴州省仁懷市茅臺鎮,由清朝建立的余家燒坊發展而來,1828年余家先祖在茅臺鎮烤酒為生,后賴氏先祖跟隨余家先祖學習,并擔任酒師,后賴氏后人將烤酒技術傳承下去并與余家后人聯合重開賴祖燒坊,傳承人余方開將作坊擴建成廠取名茅源,寓意茅酒之源,并注冊賴祖商標。
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