南京古芳齋食品有限公司創始于 1998 年，是生產傳統腌臘制品、鹽水鴨、、燒雞、旅游休閑食品等產品，公司位于交通便利、環境幽雅， 人杰地靈、具有“鴨都”美譽的南京。     南京“古芳齋”我名號早源于清朝咸豐年間，當時是南京夫子廟一家專營鹽水鴨的店鋪。因其制作的鹽水鴨“皮白、肉紅、骨頭綠“。具有”鮮、香、酥、嫩”的特點吸引了當時大量的考生及游客。所以生意紅火頗具盛名?，F在雖歷經百年風雨。但制作密方，工藝及口味廷續至今?，F已發展成為“食品行業AAA級品牌企業”，“江蘇省上榜品牌單位”公司是集現代化設備與傳統工藝相結合為一體。生產的鹽水鴨暢銷，深受大眾好評。