百年——“源和堂”是僑屬莊杰趕、莊杰茂兩兄弟于1916年獨資創辦的，距今已有近百年的歷史。原廠址設于晉江青陽，（又名“五店市”），并在漳州的石碼辦分廠，在廈門設分銷處，經過一番發展至1949年解放，已成為僑區泉州創辦較早、資產超10萬元（折新幣）的獨資企業大戶。其產品蜜餞系選用當地盛產的水果為原料，配以食鹽和糖，加上中藥配方等研制加工而成，具有增食欲、益胃脾、生津消食之功效，是民間宴客、休閑品茶之佳配，訪親旅游、酬賓饋贈之珍品，為消費者所喜愛，素有“牌子老，制作巧，饋贈品嘗樣樣好”的贊譽。1932年有名人為之提字“源水和甘、和末配制”，橫批“堂上家人”，其對聯即有贊譽精制蜜釀之意，句首“源和堂”也與蜜餞的主要配料“鹽”和“糖”有暗合之巧，…