1981年,青城山牌獼猴桃酒成為當地家喻戶曉、宴請饋贈必備的土特產。青城山果酒背倚世界文化遺產青城山,潛心研習道家文化養生精髓,在未改動原址的基礎.上,對酒窖進行了重新的修葺,現存的二百多口陳年老缸,缸齡均已超過三十年,不間斷的釀造是缸體氣孔內沉積了陳年酒香,與新酒不斷交融,釀出來的酒,余香悠長,回味無窮。 “山瓶乳酒下青云,氣味濃香幸見分” 唐朝大詩人杜甫在《謝嚴中丞送青城道士乳酒- -瓶》中對乳酒大為贊賞。詩文中的乳酒,即指青城乳酒。據此推算,青城傳統乳酒釀制技藝,至少已有1200年悠久歷史。
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