梁平古稱梁山，曾是古代巴國的腹心地帶，《梁山縣志·輿地志》這樣評價梁山：“人多勁勇，士篤儒風，稻田繁蕪，農力于田。”梁平地形以兩槽一壩、丘陵起伏為主，農業生產歷史悠久，曲水鄉山清水秀，民風淳樸，清幽靜謐，遠離喧囂，宛如世外桃源，民間作坊農產品加工自古發達。 道光年間，周氏土法自釀清醬、豆醬，“順源坊”開張營業，原料考究、工藝精湛盛名在外，民國初期傳至第四代，因戰亂家族人口凋零閉坊，其豆醬土法配方工藝作為傳家之寶流傳下來，上世紀80年代末，周氏第八代傳人受此配方，立志將祖業重新發揚光大，取順源坊之“順”字，于曲水鄉成立重慶香順調味品有限公司，注冊“渝順牌”商標，20余年如一日秉承祖訓，精工細作，原生釀制。 2012年，公司完成了股份制改革，全面擴大生產規模，引進現代化生產線，并結合**工藝精心改良，…